- Qui sommes nous
Fondée en 2009, Baïlo Gingembre est née de ma passion pour le mariage des saveurs. Depuis ma maison, j’ai commencé à créer des boissons inspirées du savoir-faire et des recettes de mon pays natal, la Guinée (Afrique de l’Ouest).
En 2015, je commence à vendre mes boissons et sirops bio à la grande gare de Zürich tous les mercredis, une aventure enrichissante qui m’a permis d’affiner mon approche de la vente.
Le 2 mai 2015, j’ouvre mon premier magasin bio et coin café, accolé à mon dépôt de production. Après la période difficile du Covid, je dois fermer après 9 ans d’activité.
Le 2 mai 2023, une nouvelle aventure commence : je rachète un magasin vrac bio (anciennement Ca Va L’Bocal), qui devient Baïlo Gingembre / Magasin vrac bio - épicerie fine - coin café en Vieille Ville de Delémont. C’est un défi passionnant et une belle opportunité de partage.
- Les Produits
Baïlo Gingembre propose une large gamme de boissons et de sirops naturels au gingembre, désormais certifiés bio. Nos produits sont conçus pour offrir une expérience gustative authentique, mêlant fraîcheur et caractère.
Nous privilégions les produits locaux et de qualité : d’abord Jurassiens, puis Suisses, Français, Italiens, et d’ailleurs si nécessaire…
99 % de nos produits sont bio.
- Une aventure humaine
J'ai l'immense chance de pouvoir compter sur des personnes formidables comme Gérard, Renée, Mariama, Cyril et Idriss pour des aides ponctuelles.